Pages

Monday, January 13, 2014

Ketam Masak Cili Api Versi Cincai

Assalammualaikum...

Sabut pasal ketam, pasti ada yang terfikir "lecehnya nak makan".

Tapi kepada sesiapa yang menggemarinya, pasti "kita balun sahaja!".

Tapi kali ni, Wa nak berkongsi resipi dari orang Nogori, caro sey masak kotam masak cili api hah.

Bahan:
Ketam (suka hati)
Kentang (suka hati)
Serai (2 batang)
Kunyit (serbuk)
Garam (sederhana halus)
Cili api (dikisar)
Asam keping (2 keping)
Santan

Mula-mula, siang ketam-ketam tersebut dengan menggunakan kemahiran yang anda ada.  Tak kisah la macam mana sekalipun nak bersihkan ketam tu, yang penting jangan ada siapa-siapa kat dapur.  Macam Wa tak suka ada orang kat dapur bila Wa tengah bertungkus lumus masak. >.<



nahhh..bila siang ketam je, teringat kat Mr.Crab cerita Spongebob! motif?

KEJAP! nak pergi ambil serai kat depan rumah! fresh gitu!

**************

Lepas tu, masukkan ketam dan sedikit air macam kat bawah ni.


Buka api, letak air, garam secukup, dan serbuk kunyit letaklah dalam 2 sudu. Tak lupa, asam keping.

Titik titik serai yang kat depan rumah tadi, masuk je dalam periuk tu.


Apsal berbuih? bantai. :P

Orang Nogori panggil ini sesi pengecutan.  Kiranya bahan utama serai, serbuk kunyit, cili kisar, asam keping,  dan garam tadi dapat diserap ke dalam ketam-ketam tersebut. Nanti hasilnya isi ketam terasa kepekatan bahan utama tadi.

Biarkan sampai dia mendidih
Seterusnya...........


Beginilah rupanya sesi pengecutan. heeee...

Kemudian......


Masukkan santan mengikut selera anda dan tambah air masak secukupnya. Biarkan mendidih sikit. Oh ya! santan ni memang betul betul pati.  Beli kat kedai je, tak perlu perah.  Zaman dah moden kan. perah pakai mesin ya, bukan santan kotak tu. heee.  Osah boto bebudak sokarang pomaleh, poloseh.


Kentang tepulang nak banyak mana. Potong empat ya! tak tahu potong empat macam mana? parah..parah.. ekau poie google, kritikal bona lak budak ini jam. haiyoo..

Psssttt, dah masukkan kentang, jangan pernah sesekali tinggalkan.  Kena kacau selalu agar tak jadi taik minyak.  Kacau sampai kentang empuk dan mendidih.


HASILNYA?

tadaaa..



Marbelesss tekkaw...

View lagi!



Hasil pengesutan tadi, bahan dia dah serap dalam isi ketam.

"podeh menular r ekau nanti"


pssstt, jangan lupa masa siang ketam tu, di akhiri dengan salirkan air kat ketam dan selawat.

Kenapa tak ada bawang? entah, ibu cakap tak payah letak sebab memang resipi orang nogori tak letak bawang pun. Agaknyalah.




p/s: Jago porut suami, jago rumahtanggo. In Shaa Allah, ekau bahagio.

Friday, January 10, 2014

Highlights of 2013!!

Assalammualaikum..

Selamat tahun baru.  Tapi Wa lagi suka ikut kalendar bulan Islam, itukan lebih baik.  Cuma angka tahun 2013 telah bertukar menjadi 2014.


Apa yang Wa mahu kongsikan di sini, 2013 telah berlaku pelbagai memori indah.  Suka dan duka itu sudah pasti.  Apa yang Wa mahu jelaskan di sini, setiap perkara yang telah berlaku, kita harus jadikan ia sebagai suatu pengajaran untuk maju kehadapan.



HIGHLIGHTS OF 2013!!

1.  



Bercuti bersama-sama keluarga pada tahun baru cina.  Dah lama tak pergi bercuti sama-sama.  Perak dan Cameron highlands menjadi utama.  Sungguh kesian itu merupakan ‘first time’ Wa pergi Cameron highlands.  Sodehh..sodehh..sob..sob..


2.



Sambut birthday rakan-rakan.  3 birthday Wa yang jadi ketua dalang.  Dah beli kek, Wa tambah lagi manik-manik kat atas kek agar jadi lebih menarik.  Copppp! Main tepung-tepung tu tak ada ya! Kepantangan Wa tepung dibuat main, itukan makanan.


3.



Jadi Ketua Multimedia untuk 2 majlis yang berbeza.  Hari-hari menangis, yela lappy tak banyak applikasi nak sunting itu sunting ini.  Pengalaman yang paling berharga yang mungkin akan bawa bakat yang tak seberapa ini di alam pekerjaan nanti.


4.



Menghadiri konvokesyen UKM.  Atas usaha maklong(kakak arwah ayah), kami berdua dapat masuk dewan.  Selalunya hanya 2 orang sahaja.  Kad jemputan maklong letak atas nama Wa.  Dan maklong beli 2 jambak bunga.  Terima kasih maklong. yeppy!  Kami tak tahu pun duduk di bahagian VIP.  Memang terbaik layanan VIP tekaww.  Puan ibu dan Encik ayahanda duduk di tempat belakang.  Memang sangat kelakar bila Wa dan Cik Myn menyaksikan sendiri depan mata Cik Bella terima 'scrol'. Master.


5.




Berjumpa encik Janggut buat kali pertama di rumah Wa.  Gementar, dia sahaja yang paling berani datang rumah jumpa puan ibu dan encik ayahanda serta nenekanda.  Sebelum ni ada lah seorang lagi tu pernah datang, tapi puan ibu tak suka.


Masa ni dah mula fikir masa depan.  Bukan tak pernah fikir, cuma kali ini berlainan.  Fasa terbaru dalam hidupku.  Walaupun tak lama mana lepas tu! Ahahha!. Shhh, yang dah tahu, diam2 sudah. :P


Siapa tahu, kami berjumpa lagi.  Kebetulan dia ada di k.l, Wa pun memang ‘plan’ nak duduk dekat k.l dengan akak.  Maka bertemulah kami di sini.  Pusing-pusing Times Square je.


6.



  Sekali lagi, bercuti dengan keluarga.  Tapi kali ni lain sikit sebab akak ‘booking’ guna mastercard Wa dan juga nama Wa.  Niat dihati nak tinggal sehari sahaja kat Glory Beach Resort tu, tapi keluarga tambahkan jadi 3 hari 2 malam.  Apartment 3 bilik 2 bilik air, Alhamdulillah muat untuk 6 orang.  Pemandangan laut, dan rasanya apartment tu paling exclusive kat situ, agaknyalah! >.<


2013 berlalu, banyak mengajar Wa.  Jauh perjalanan, luas permandangan.  Banyak perkara yang dirancang tapi tak menjadi.  Yang berlalu tu biarlah berlalu, usah dikenang barang yang lepas.  Maju kehadapan dan tersenyumlah sendiri akan kisah lalu itu.  Sungguh terlalu unik.


p/s :  "kalau nak enjoy, ada caranya."

Monday, January 6, 2014

Sweet-20 'Antara Cinta dan Harapan'

Assalammualaikum

16 NOVEMBER 1993

Lahirnya seorang anak perempuan Puan ibu Norhayati dan Encik ayah Yusof.  Nama diberi Wahidah yang bermaksud satu/tunggal.  Patutlah perangai macam tersangatlah pelik dan sukar untuk ditafsir dan difaham.  Padan muka encik JM.
 

30 hari 
Encik JM? Siapakah? Oh ya! Encik JM singkatan kepada Jejaka Misteri.  Disebabkan Wa sendiri tak tahu siapa jodoh Wa, maka Wa gelarkan si dia tu Encik JM. (tak ada orang pun)

Apa yang dapat selama 20 tahun ni, Wa bersyukur sangat. Alhamdulillah.  Apa yang ada disekililing Wa, terima dengan redha.  Sesungguhnya, perancangan Allah s.w.t itu sangat hebat dan indah.

Datangnya satu persatu ujian, itu tanda Dia sayang kepada kita.  Hanya orang yang betul-betul sabar dan tabah akan memperolehi kebahagiaan.  Itu janji-Nya.





Wa sedar, memasukki alam 20-an itu menandakan bahawa kematian itu hampir.  Wa juga insan biasa yang inginkan kebahagiaan bersama seorang insan yang digelar suami, untuk sama-sama bimbing kearah kebaikkan dan jalan yang diredhai-Nya.

Sepanjang hidup, Wa akui banyak buat dosa.  Satu persatu Wa cuba memperbaiki.  Alhamdulillah, kesedaran ini telah diberi awal.

Wa cuba hentikan permainan cinta.  ‘couple?’.  Memang ‘couple’ itu indah.  Perasaan itu indah-indah belaka.  Perasaan ketika itu hanya mahu berseronok.  Terasa disayang, terasa diberi perhatian.  Satu perkara yang Wa pernah menangis. “Ya Allah, mujur aku ‘couple’ dulu-dulu tetapkan pendirian untuk tidak bersentuhan walau pegang tangan sekalipun”. 



tutup mata ke buka mata? -__-"

Apa sahaja yang tinggal untuk bakal suami nanti jika semuanya telah diberikan kepada orang yang bukan halal bagi kita?.  Adalah lebih baik hentikkan perbuatan yang tak elok ini.
Sekiranya mahu jodoh kita orang yang baik-baik, maka perilaku kita juga harus baik-baik.  Tapi sekiranya kita dah melakukan kesalahan, bertaubatlah dan perbaiki diri. ^_^

Perasaan itu fitrah.  Wa memilih untuk bercinta selepas nikah.  Sebab itu, Wa cuba tahan dan pendam perasaan ini.  Terlalu banyak dugaan.  Syaitan juga ketika ini mengganggu kita.  Kuatkan iman, kuatkan pendirian.

Kalau dulu boleh cakap 10 tahun lagi. Sekarang lebih kurang 3 atau 4 tahun lagi. Ppssstt, lagi cepat lagi bagus. ^_^

Kini Wa buka je borang permohonan dan akan ‘hold’ semua permohonan sehingga Wa buat Istikharah.  Maafkan Wa sekiranya Wa dah buat orang menaruh harapan.

Beri Wa masa untuk habiskan diploma Wa dan bahagiakan kedua-dua orang tua Wa, barulah Wa akan fokus kepada arah ‘itu’.


"Atur baik-baik nak, sekali tersasar menyesal seumur hidup."

p/s :  ‘Cinta‘ tak akan pernah hadir dalam hidup Wa selagi tiada lafaz akad nikah.  Cinta kepada Dia itu sudah pasti ^_^